Pour 4 personnes / préparation : 15 min / cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 250 g de coquillettes blanches naturéO
- 4 tranches de jambon blanc coupées en morceaux
- 60 g d’emmental râpé naturéO
- 2 œufs naturéO
- 10 cl de lait naturéO
- 30 cl de crème fraîche naturéO
- 13 g de beurre de baratte doux naturéO
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive naturéO
- Une pincée de sel et de muscade moulue
Préparation :
- Cuire les coquillettes pendant 8 minutes dans de l’eau bouillante préalablement salée et huilée. Égoutter les pâtes puis réserver.
- Casser les œufs dans un récipient, ajouter le lait, la crème fraîche, le sel et la muscade, puis bien mélanger. Réserver.
- Beurrer un plat et y disposer les pâtes et le jambon. Mélanger puis napper le mélange de l’étape 2.
- Disperser le beurre coupé en morceaux et parsemer l’emmental.
- Enfourner et laisser gratiner pendant 20 min à 220°C (th 7-8).
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