Une recette d’œufs brouillés originale, idéale pour un brunch en famille !
6 Pers
5′
20′
Liste des ingrédients pour la recette
- 10 œufs
- 1 tartare d’algues
- Crème liquide
- Moutarde
- Piment d’Espelette
- Beurre
- Sel
Préparation
ETAPE 1
Beurrez une casserole avec du beurre mou.
ETAPE 2
Une fois que la casserole est bien chaude, cassez les œufs dedans. Cuisez à feu doux en remuant lentement à l’aide d’une cuillère en bois. Les œufs doivent être cuits mais pas secs
ETAPE 3
Ajoutez la crème, la moutarde, le sel et le piment d’Espelette et une cuillère à soupe de tartare d’algues. Puis retirez du feu.
ETAPE 4
Servez les œufs brouillés dans des verrines.
Astuces et conseils
Vous pouvez remplacer le tartare d’algues par du saumon fumé ou des tomates séchées
Catégories
Mots clés
Passion et partage sont les maîtres mots de l’équipe de rédaction de La Bulle Bio ! Nous avons envie de faire connaître différentes manières de consommer pour un mode de vie plus durable et responsable !
laisser un commentaire
Ces articles peuvent vous intéresser
7687 Alimentation
Gratin de coquillettes au jambon
7687 
7687 Alimentation
Salade de petit épeautre au potimarron et féta
7687 
Aucun commentaire