Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
- 400g de tofu
- 2 oeufs
- Chapelure
- Huile de colza
- Sel et poivre
PRÉPARATION :
1] Rincez et égouttez le tofu puis le couper au choix en carré ou en bâtonnet
2] Dans une assiette creuse, battre les oeufs et assaisonnez,puis déposez la chapelure dans une seconde assiette.
3] Trempez les morceaux de tofu un à un dans les oeufs battus, puis ensuite dans la chapelure.
4] Faîtes-les cuire à feu moyen dans un fond d’huile. Tournez-les sur chaque face pour qu’ils soient toutes bien dorés. Servir chaud.
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