TOFU PANÉ

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS :

• 400g de tofu
• 2 oeufs
• Chapelure
• Huile de colza
• Sel et poivre

PRÉPARATION :

1] Rincez et égouttez le tofu puis le couper au choix en carré ou en bâtonnet

2] Dans une assiette creuse, battre les oeufs et assaisonnez,puis déposez la chapelure dans une seconde assiette.

3] Trempez les morceaux de tofu un à un dans les oeufs battus, puis ensuite dans la chapelure.

4] Faîtes-les cuire à feu moyen dans un fond d’huile. Tournez-les sur chaque face pour qu’ils soient toutes bien dorés. Servir chaud.