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L’huile d’olive : que signifient les mentions vierge et vierge-extra ? L’huile d’olive dite vierge-extra  est un pur jus d’olive. Les fruits sont pressés mécaniquement à température ambiante sans subir aucun traitement chimique ni raffinage. L’huile conserve donc ainsi toutes ses qualités nutritionnelles. Il s’agit de la plus

Ces « empreintes » appelées plus communément « thumbprint » viennent du fait que l’on creuse un petit « cratère » au centre de la pâte pour y mettre n’importe quelle garniture (pâte à tartiner, confiture…). Je vous propose aujourd’hui ma recette en