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L’huile d’olive : que signifient les mentions vierge et vierge-extra ? L’huile d’olive dite vierge-extra  est un pur jus d’olive. Les fruits sont pressés mécaniquement à température ambiante sans subir aucun traitement chimique ni raffinage. L’huile conserve donc ainsi toutes ses qualités nutritionnelles. Il s’agit de la plus

Photo non contractuelle Difficulté : Facile Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1h30 La recette étape par étape : Piquez le rôti de porc avec la pointe d’une lame de couteau et glissez-y les morceaux d’ail, salez et poivrez.