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Photo non contractuelle   Difficulté : Moyenne Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 40 mn   Ingrédients : 800 g de quasi de veau 1 pâte feuilletée 300 g de champignons de Paris 1.2 kg de pommes de terre

Zoom sur cet ingrédient star des recettes veggie, à base de soja, encore parfois méconnu et pourtant très intéressant, aussi bien d’un point de vue nutritionnel que pour son côté multi-usages en cuisine !   Un soja équitable et 100% local, cultivé dans le Sud-Ouest