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Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre roux 2 pincées de cannelle 100 g de cookies caramel 50 g de beurre   Préparation Pelez les pommes et coupez-les en morceaux après avoir ôté le

Charnue et rousse, la châtaigne évoque les belles forêts automnales où elle abonde généreusement, offrant aux amateurs le plaisir d’une poêlée grillée, voire, pour les plus déterminés des gourmands, la possibilité de réaliser d’onctueuses confitures. Mais loin de s’arrêter à cela, la texture