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Ingrédients pour 2 personnes : • 50 g de flocons d’avoine• 1 pomme• 10 g de crunchy fruit myrtilles organica• 25 cl de jus de pomme naturel• 2 cuillères à soupe de miel• 1 pincée de cannelle en poudre Préparation : 1/ Pelez,

Interview de Cyril WAY, apiculteur « Les Ruchers du Dourdannais » l’apiculture Biologique Depuis combien de temps êtes-vous certifié bio ? Pourquoi avez-vous entrepris cette démarche ? J’ai converti mon exploitation au bio en 2009. Jusqu’à cette époque, je gérais encore mes ruches