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Découvrez ici le plat principal du menu de Gala Avanzi, « Repas de gala », extrait du livre « Un grand Noël Vegan » aux éditions La Plage. Liste des ingrédients pour les Champignons fourrés au pesto d’épinards et sa purée de brocolis de Gala Avanzi 4

Les écologistes du monde en entier en rêvent, les Cubains l’ont réalisé. Depuis plus de vingt ans, l’île s’est convertie à l’agriculture biologique. Nécessité, possibilité et volonté ont été les clefs de cette success story !   L’agriculture biologique de proximité à Cuba