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Comment doper sa journée grâce au petit-déjeuner ? L’image classique du petit-déjeuner « à la française » met en scène une bonne baguette croustillante tartinée de beurre et de confiture, à tremper dans le café. Une variante plus actuelle appelle un bol de lait empli de

En France, nous consommons en moyenne 30 kg de sucre par an et par personne, ce qui correspond à plus de 80 grammes par jour. Un chiffre au-dessus de la moyenne mondiale, devenu un réel problème de santé publique : diabète de type